Gaggenau VG 232 Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 29)

Termoelektryczny nadzór płomienia

W celu zapewnienia bezpieczeństwa pole grzejne jest

wyposażone w termoelektryczny nadzór płomienia.

Zapobiega on wypływaniu gazu, jeśli palnik zgaśnie

podczas użycia (np. w wyniku przeciągu).

Jeśli palnik zgaśnie podczas użycia, przekręcić

pokrętło na pozycję 0 i odczekać min. 30 sekund

przed ponownym zapaleniem palnika.

Tabela ustawień i wskazówki

Wskazówki dotyczące gotowania i

smażenia

Wartości tabeli nastawczej służą jedynie jako wartość

wytyczna, ponieważ zależnie od rodzaju i stanu potraw

oraz wielkości i napełnienia garnka niezbędne jest

mniej lub więcej ciepła.

Dzięki dużej mocy następuje szybkie podgrzanie oleju

i tłuszczu. Nie pozostawiać pieczeni bez nadzoru,

tłuszcz może zapalić się a pieczeń spalić.

Potrawy, które muszą dłużej gotować się, należy

przygotowywać na tylnych palnikach.

Używać do zagotowywania, frytowania i przysmażania

dużych ilości najlepiej palników dużej mocy.

Zakres ustawień Sposób goto-

wania

Przykłady

maksymalny pło-

mień ‘

Zagotowanie Woda

Przysmażanie Mięso

Ogrzewanie Tłuszcz, płyny

Zagotowanie Zupy, sosy

Blanszowanie Warzywa

Od ‘ do ’ Smażenie mięso, ryba, ziemniaki

Pieczenie Potrawy mączne,

jajeczne

Gotowanie na

parze

knedle, biała kiełbasa,

wkładki do zup,

Zagęszczanie kremy, sosy

Dogotowywanie zupy, ziemniaki

Gotowanie na

parze

Warzywa, ryba

Duszenie Warzywa, owoce,

ryba

Duszenie gulasz, pieczenie,

warzywa

minimalny pło-

mień ’

Rozmrażanie Artykuły zamrożone

Gotowanie we

wrzątku

Ryż, rośliny strącz-

kowe

Podgrzewanie Zupy, potrawy jedno-

garnkowe, warzywa w

sosie

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 43 44

Commenti su questo manuale

Nessun commento

Gaggenau VG 232 Manuale Utente Pagina 29

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi Piani cottura Gaggenau VG 232